Английский через кулинарные традиции

Язык и традиции тесно связаны, английский язык не является исключением, поэтому в этом году мы предлагаем вам и в новогоднюю ночь не останавливаться. И если не тренировать язык, то изучать традиции.

Рождество является одним из самых главных православных праздников мира и, наверное, самым любимым и долгожданным праздником в Европе. В разных странах сложились свои неповторимые традиции празднования Рождества и кулинарные традиции приготовления праздничных блюд. Посмотрим, чем привыкли лакомиться и угощать гостей в разных странах.

Рождественский стол в Великобритании, Канаде и США

В Великобритании, Канаде и США ни один рождественский стол не обходится без фаршированной индейки – roast turkey, которую подают с овощами или картофельным пюре.

Франции

Во Франции меню праздничного стола зависит от региона. На северо-востоке страны обычно готовят жареного гуся - Une oie rôtie, на востоке нередко подают индейку, которая по-французски называется un poulet d’Inde (курица из Индии), а в Париже принято угощаться устрицами des huîtres.
Есть у французов и рецепт особенного праздничного пирога с шоколадом и каштанами, который называется Бюш-де-Ноель- La bûche de Noël.

Германии

Традиционными мясными блюдами рождественского стола для немцев являются сосиски с картофельным салатом - Würstchen mit Kartoffelsalat, жареный гусь – Gänsebraten.
Также в Германии очень любят фондю и раклет - Raclette, блюдо, которое готовится из расплавленного жирного сыра.
Один из символов рождественского стола является кекс с цукатами штоллен – Stollen. Нередко его готовят за две-три недели до празднования, считая, что долгое хранение делает его вкуснее.

Италии

В Италии каждый регион может похвастаться своими особенными рождественскими рецептами, но как правило итальянские хозяйки готовят различные виды пасты, блюда из трески. Кстати, в отличие от многих европейских стран, принято подавать на рождественский стол вместо мясных блюд рыбу и морепродукты: кальмары - calamaro, треску - merluzzo, анчоусы - acciuga, моллюски - mollusco.

Чехии

В Чехии на рождественский стол принято подавать 9 блюд, а главным традиционным блюдом является карп, из которого готовят множество разнообразных угощений, например, фаршированный карп - plněné kapry.
Традиционное лакомство, которое порадует не только детей, но и взрослых, это знаменитый яблочный штрудель по-чешски - jablečný závin и рождественское имбирное печенье – Zázvorky.